爆米花機也是爆谷機,爆米花機有很多不同的分類,根據能源分類:有電熱類的和氣熱類。根據攪拌模式分類:有手搖的和自動的。根據電機位置分類,有上攪拌和下攪拌的。下面小編分享關于爆米花配方以及爆米花機的使用方法的內容,歡迎閱讀!
爆米花配方:
1.松子爆米花。
配方(四人):優質植物油(如葵花油、椰子油)四湯匙;玉米四湯匙;松子100克;奶酪2茶匙;奶油50克;干羅勒2茶匙;蒜鹽粉1/2茶匙。
操作:1)準備普通爆米花,不加鹽,然后倒入大碗中。
2)將松子烤成金黃色,然后與爆米花混合。
3)把奶酪切好。奶油在鍋里融化。加入切好的奶酪。干羅勒和蒜鹽粉,然后充分攪拌所有材料。攪拌后撒在爆米花和松子上,稍加攪拌后立即享用。
2.熱奶油爆米花。
配方及比例(按四人材料):優質植物油(如葵花油)3-4湯匙;玉米4湯匙,奶油1-2湯匙;鹽1湯匙。
操作:1)在爆米花機中加熱油;
2)倒入玉米,平鋪分散在鍋底,讓玉米分開;
3)蓋上鍋蓋,每隔10-15秒用力來回搖鍋;
4)當玉米開始爆炸時,每5秒搖動鍋是非常重要的,否則下面的玉米粒就會燒焦,其他的就不會完全爆炸。當你只聽到零星的爆裂聲時,把鍋從爐子里移開或冷卻并熄火。把米花倒進容器里。然后把奶油放進有余溫的鍋里。奶油融化后,倒入爆米花。然后在爆米花上撒鹽,趁熱享用。
注意一開始不要放太多鹽,寧愿加鹽。
3.香料鹽爆米花。
配方及比例(4人):玉米4湯匙;植物油4湯匙;鹽一湯匙;奶油1-2湯匙;干羅勒1/2茶匙;干牛至草1/2茶匙;干百里香1/2茶匙;洋蔥粉1/2茶匙;(以上香料也可以用茴香鹽代替。制作方法:茴香1茶匙.1/2茶匙芥末粉.1茶匙鹽混合搗碎)
操作:1)用食物處理機將鹽和香料、洋蔥切碎,混合均勻的香料鹽。
2)準備好不加鹽的普通爆米花,倒入大碗中。
3)將奶油融化后倒在爆米花上。
4)將香料鹽放入大口徑的鹽罐中,然后撒上爆米花。
爆米花機器使用方法:
1、按動保溫照明開關,保溫發熱管和保溫照明燈泡開始工作。
2、扭動旋轉加熱開關,預熱爆谷盤5-7分鐘后,試放3粒玉米和5克食用油到盤內,當玉米爆裂時,準備工作完畢。
3、先放50毫升油,再放150克玉米及100克糖到盤內進行爆谷,待玉米爆裂完畢,幾乎無爆裂聲時(約5分鐘),打開鍋蓋,傾倒出鍋。
4、爆谷時請注意爆谷情況,防止燒焦。同時活動門關閉,以防爆好的爆谷跌出箱外,炒動玉米直至爆谷完成。
5、避免讓油滴到爆谷盤邊框,防止弄臟盤邊和過熱燃燒。
感謝閱讀,以上就是對爆米花配方以及爆米花機的使用方法的介紹,部分內容來自網絡,僅供參考。如果您想了解更多有關智能爆米花機的詳細事宜,歡迎致電詳詢,竭誠為您服務。